Bordón

Miniatura
Precio de la copa
1.90€
Precio de la botella
11.00€
Tipo
Red Wine
Denominación de origen
Rioja
Variedad de uva
Tempranillo
Garnacha Tinta
Tamaño de la botella
0.75L

Viñedos

Viñedos: elaborado con Tempranillo y Garnacha tinta de viñedos procedentes de las 3 sub-zonas de Rioja con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte.
 

Elaboración

Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.
 

Crianza

El vino se cría en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 14 meses, con un trasiego cada 4 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece 6 meses en botella para su afinamiento.
 

Cata

De color rojo cereza y ribetes rubí, expresa en nariz marcadas notas de frutas rojas con toques de regaliz y ahumados. En boca es limpio, sabroso, amable y equilibrado. Con un final largo, afrutado y especiado
 

Maridaje

Legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja, pastas y frituras en general.